バターチキンカレー

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おいしそう！

Indian butter chicken curry流行には、乗るべし。（笑）スパイスが効きながらもマイルドな味わい、バターチキンカレー。鶏もも肉をひと口大に切り、塩コショウで下味を付けたら、おろしニンニクとショウガ、カレー粉をもみ込む。プレーンヨーグルト加え、もみもみ。（ビニール袋を使おう！）冷蔵庫で馴染むまで寝かせる。数時間から一晩がイイかも。鍋にニンニクと玉ねぎのみじん切りをオイルで炒め......