京都の焼きあづき

京菓子司亀屋良長さんの焼きあづき。姉が買ってきてくれました。こしあんを作る時に出る小豆の皮を生地に混ぜた焼き菓子。ざっくりした食感と和三盆糖のやさしい甘さが好きです。...

料理家chiromiです。選びぬいた食材を料理します。よく噛んでゆっくり味わう料理を、作家さんの器に盛りだくさんます。料理&器の写真もお楽しみ下さい。

chiromiさん