れんこんつくねの晩ごはんと、質問のお返事など

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おいしそう！

こんばんは、トイロです今夜のごはんです。れんこんつくね、豆腐のグラタン、味噌バタースープ、雑穀入りごはんれんこんつくねは、鶏ひき肉を使って、れんこんをたっぷりすりおろして加えています。すりおろしたレンコンは水気を軽く絞って。鶏ひき肉２５０ｇに対してレンコンは正味２００ｇほど（軽く絞るのでもう少し少なくはなりますが）。マヨネーズと酒を各小さじ1ずつ加えて粘りが出るまで手早く混ぜ......