漬けサーモンのぶっかけ丼

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おいしそう！

いつかの一人ランチ。安かった切り落としサーモンのお刺身を使ってぶっかけ丼です＾＾サーモンのお刺身は漬けにします。しょうゆとみりんを同割りで。みりんのアルコールが気になる場合はサッと煮立たせてから荒熱とって使ってください＾＾長いもはすりおろしたものと、さいの目に切ったものをあわせてめんつゆで和えておきます。あとは全部ご飯の上に乗っけるのみ！！もし寿司酢があれば、少しご飯に加えて混ぜておくとおいしい......