レシピブログ
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ひき肉はパラパラしていて食材にからみやすく、 用途によってはコクも出てくれる上 お肉をつなぎを使ってまとめることもできて おかずのボリュームアップも可能だし、 本当に万能だなぁーと思う今日この頃です 中でも鶏ひき肉は面白い むね肉を挽いたものなんて固くなっちゃって・・・ と思っていませんか? 今回はその特性を利用しちゃいます 加熱すると肉が締まって固まってくれるので つなぎを使わなくてもまとまって......
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