エノキと白シメジのかき玉スープ

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おいしそう！

白いキノコにかき玉の黄色がなんとなく春っぽい感じ。唐揚げで使用した卵の残りを活用してかき玉にしました。キノコにお塩とお酒を振って蒸してお出汁を良く出してからお水を加えるのがポイント。これまた特別なお出汁なしで、キノコのお出汁だけで十分。メインが揚げ物なのでスープはローカロリーが嬉しいですね〜。２つのブログランキングに参加中↓　よろしければ応援クリックお願いします♪♪ にほ・・・ ...