ホタルイカとしめじの炊き込みご飯

ホタルイカとしめじの炊き込みご飯
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    おいしそう！

料理紹介

この時期はスーパーでホタルイカをよく見かけますよね！お出汁がよく出るので、炊き込みご飯には最高です！えのきとホタルイカの食感が似ていて楽しいですよ！

★材料

(3人分)

  • ボイルホタルイカ

    一パック

  • しめじ

    一袋

  • お米

    二合

  • 白だし

    大さじ2

  • 砂糖

    小さじ2

  • 昆布茶

    小さじ1弱

  • 酒

    大さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    お米を洗っておきます

  2. 2.

    ボイルホタルイカは目玉とくちばしを取り除き、しめじは石づきを切ってほぐしておきます

  3. 3.

    洗ったお米を炊飯器にセットし、その上から調味料を全てかけて混ぜます。

  4. 4.

    二合の線よりやや少なめにお水を入れ、炊き込みます。

★ワンポイントアドバイス

しめじは水が出るので、いつもより少なめのお水で炊いてください

yさん

yさん

某栄養、調理の専門学校にて、社会人から学生を始めました！ 自分の勉強も兼ねて、美容やダイエット、栄養面を考えて作ったお料理やお弁当のレシピ、美味しかったお店の情報などをお届けしていきます！