ブラックベリー・バーバリアンレシピあり

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おいしそう！

ブラックベリーは比較的後半に収穫できるベリーなので、ベリー類の最後にもってきました。今年のシアトルは秋の一歩手前にやっと夏が訪れたので、まだ冷たいデザートが似合います。ということで、ブラックベリーをピュレーにして柔らかいムース状に仕上げるバーバリアンのレシピを紹介します。”Bavarian Cream"のブラックベリー・バージョンです。大きい型に流し込んで冷やし固めてもいいのですが、今回は個別の型......