ストロベリームースケーキのレシピレシピあり

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おいしそう！

ベリーが安く手に入る季節になりました。と言ってもまだ旬ではないので、まずはストロベリーを使ったムースケーキから始めたいと思います。とてもしっとりと香りのよいケーキに仕上がりました。Bon Appetit の "Cakes"という本に載っていたレシピですが、元レシピでは、スポンジを４層に分けて、かなり背の高いケーキになることが予想されたので、持ち運びには便利が悪いため、３層で仕上げました。以下の手......