ルバーブのマスカルポーネタルトのレシピレシピあり

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おいしそう！

ルバーブを今シーズン、まだ使っていなかったので、生が出回っているうちに使っておこうと思いました。中のフィリングが焼いている間にタルト生地より盛り上がるため、焼くときには、周りにパーチメントの帯を付けて焼くようになっています。温かい内にいただくように書いていたので、まず焼き立てを食べてみたら、デザートキッシュのような食感でした。冷めてからでも、すっきりした甘さで、酸味の効いたシロップが、ピリッとした......