レシピブログ
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ショートケーキと聞いて日本人が思い浮かべるのは、ふわふわのスポンジケーキの間に、ホイップクリームと苺を挟んで、トッピングにも同様のデコレーションをするタイプですよね。以前にも書きましたが、アメリカの「ショートケーキ」と呼ばれるものはまったく違います。基本、ビスケットと呼ばれる、スコーン状のペーストリーに泡立てクリームと苺を挟んで、上から真っ赤なストロベリーシロップをかけたりして出されます。今回は、......
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