モーツァルト・トルテレシピあり

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おいしそう！

モーツァルト・トルテというからには、あの作曲家と何かしら関係があると思いますよね。レシピ考案者によると、アイデアを思いつく元になるお菓子があったようです。遡ること、１８９０年に、モーツァルトの名前が付いた、チョコレート・ピスタチオ・トリュフがあって、そこからイメージが膨らんだみたいです。チョコレートアーモンドケーキのレイヤーを、チョコレート・リキュールで浸し、ピスタチオクリームのフィリングで挟んで......