モーツァルト・トルテ レシピあり

モーツァルト・トルテ
  1. おいしそう！

モーツァルト・トルテというからには、あの作曲家と何かしら関係があると思いますよね。レシピ考案者によると、アイデアを思いつく元になるお菓子があったようです。遡ること、１８９０年に、モーツァルトの名前が付いた、チョコレート・ピスタチオ・トリュフがあって、そこからイメージが膨らんだみたいです。チョコレートアーモンドケーキのレイヤーを、チョコレート・リキュールで浸し、ピスタチオクリームのフィリングで挟んで......

Sophieさん

Sophieさん

アメリカで学んだ、ホームパーティーにも使える、ちょっとおしゃれな洋菓子レシピと、食品の素材やベーキングのヒントも載せています。