塩糀を使ったプチパンレシピあり

【材料】強力粉　300g ドライイースト　3g 水 140g 甘酒　60g 塩糀　6g 塩　3g スキムミルク　15g 発酵バター　15g トレハロース　15g 【作り方】大きめのボールに、強力粉、ドライイ [...]...

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していましたが･･･最近は、そのパンを使ったホットサンド作りに夢中。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中

館長さん