ブルーベリーベーグル | ワイルドブルーベリーレシピあり

ワイルドブルーベリーのジャムを生地に練りこみました。ホシノ酵母を使ってじっくりと発酵させました。ブルーベリーと小麦の香りにモチモチ食感が加わりました。【材料】強力粉 300g ホシノ酵母種 18g ブルーベリージャム [...]...

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していましたが･･･最近は、そのパンを使ったホットサンド作りに夢中。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中

館長さん