マッサでスープ | マッサ（MASSA）はパプリカで作ったポルトガルの調味料レシピあり

マッサで旨みたっぷり♪ マッサを漬け込んだ肉を使って具だくさんのスープ作りに挑戦です。「塩麹」や「塩レモン」のような使い方をすればいいんでしょう？そんな単純な発想です。マッサに肉を漬け込めば、旨みがアップして、肉は... Continue reading →...

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していましたが･･･最近は、そのパンを使ったホットサンド作りに夢中。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中

館長さん