幻のフレッシュチーズ『ブラータ』が美味すぎるレシピあり

モッツァレラの中からモッツァレラが現れた！？ブラータ（ブッラータ）をご存知だろうか。私も名前は聞いたことがあったのだが、実際に口にしたのは最近。それに出合った時の衝撃！なんというクリーミーさ、口に広がる甘みに旨み。こ... Continue reading →...

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していましたが･･･最近は、そのパンを使ったホットサンド作りに夢中。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中

館長さん