新生姜の甘酢漬けレシピあり

作り置き甘酢を作ったついでに，新生姜を甘酢漬けにする。なんでか坊ちゃんがすきなんだよね，生姜の甘酢漬け。が。夏仕様の砂糖控えめ塩多めの甘酢に漬けたら，やっぱり甘みが足りない。生姜エキスが出てきちゃうんだなきっと。冬仕様の甘酢で漬けたほうがおいしい気......

どこまでもマイペースに作りたいものを作る。ひたすら作り続けてみたり，休み続けてみたり。極端に走りがちなところは生温く見守っていただけるとありがたいかも。

rey＠たなしのさん