#447　鮎の梅バターソテーレシピあり

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おいしそう！

スーパーに鮎が並び始めました。もちろん天然ものではなく、養殖のものですが、家で食べるのはコレで充分。鮎、大好きなので、この時期は本当に嬉しい♪ ただ、塩焼きにしてもおいしいのですが、今日はワインと合わせたいので、梅バターソテーに。梅干しの酸味とバターの風味、すっごく合うんです！！梅の酸味とバターのコク、合わせるのは、シャブリです！！！ ☆鮎の梅バターソテー☆ 【材料１人分】......