#450　ブルーチーズとプラムジャムレシピあり

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おいしそう！

プラム。日本語でいうとスモモ。プラム（スモモ）はまさに真夏の果実。６月中旬から９月くらいまで色々な種類のプラムが出回ります。果肉のさっぱりとした甘みと皮の酸味や渋み。もちろんそのまま食べるのもおいしいけれど、私はジャムにするのが好き。甘いものは普段あまり食べませんが、プラムのジャムは別。「酸味」が最高。手作りすると甘さも調整できるので、自分好みの味に作ることができます......