#484　豚スペアリブと金柑の煮込み【熊本】レシピあり

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おいしそう！

今日の主役は金柑。先日、熊本に行った際に、道の駅でずら～っと並んでいた旬の金柑。熊本レポートはコチラ露地物は１月から３月にかけて出回ります。宮崎や鹿児島、熊本で全国のほとんどのシェアを占めるのですが、食べ方というと甘露煮が一番に思いつきますよね。でも、今、せっかく生の金柑が手に入る時期なので、そのままでお料理に使いたい。今日は、ワインを飲むディナーやホームパーティーで使えるメ......