#488　生ハムと金柑、焼きレンコン、ブルーチーズのサラダレシピあり

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おいしそう！

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もうすぐ旬が終わってしまう金柑。以前、金柑を使った豚肉の煮込みをご紹介しましたが、金柑は生で食べても美味しい。「豚スペアリブと金柑の煮込み」レシピはコチラ薄くスライスしてサラダに使えば、その甘みと香り、ほろ苦さが味のアクセントに。金柑って、他の柑橘にはない、独特の強い香りがあるので、味の強い食材にも合うのです。今回はブルーチーズと合わせます。生ハムやチーズの塩気、それに合わ......