レシピブログ
いまや定番となった 「桃とモッツァレラチーズ」 の組み合わせ。 私も好きでよくやるのですが、もうちょっとだけ手を加えたいなと思って、プラムも使ったらこれが美味しくて。 プラムの酸味と皮の渋みがいいアクセント になるんです。 お塩も普通のでもいいのですが今日は 「スダチ塩」 で。 作り方は下に書きますが、粗塩を乾煎りして、スダチの皮をすりおろしたものを加えて混ぜるだけ。 色も緑色できれいだし、ほん......
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