星野水産の「エイのパテ」（愛知）×ワインレシピあり

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おいしそう！

今日は、愛知県の美味しい魚介のパテをご紹介します。出会いは一昨年の伊勢丹さんの催事。愛知県の星野水産さんとコラボして、「世界のワインと日本の食のマリアージュプレート」をイートインコーナーで提供した時でした。この間久しぶりにお会いした星野さんから紹介してもらった「エイのパテ」がとても美味しくて♪ エイの優しい甘みがクリームチーズと合わさって塩分も程よい。そのままバゲットやクラッカ......