#636　白身魚（シマアジ）のカルパッチョ　カシューナッツとごま油のソースレシピあり

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おいしそう！

「グルマン×ワインノムリエの会」というほぼ毎月開催しているワインイベント。先月の「世界のワイン×九州の美味しい」の会で、お楽しみいただいたカルパッチョのレシピを今日はご紹介しようと思います。当日は壱岐のヒラマサで、写真はシマアジで作ったのですが、色々な白身魚やカンパチなどのお魚でアレンジできます。ごま油のコクとカシューナッツの食感と甘みで楽しむソースです。 ☆白身魚（シマアジ）のカルパッチ......