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スーパーで脂がのった美味しそうなカジキの切り身を買ったので、今回はカジキを使ったマリネを。 炒めた甘い新玉ねぎと、ケッパー&レモンの酸味を効かせます。 カジキは脂がのっているので、酸味と相性◉。 ワインを飲む日の前菜にぴったり。 レモンも、皮まで食べれるのが家にあったので、果汁を絞った後、皮も入れたら爽やかで美味しかった カジキと新玉ねぎとレモンのマリネ 【材料 3〜4人分】 カジキ ......
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