ワインに合うぶりの照り焼き

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おいしそう！

夕食の一品、ぶりの照り焼き。醤油、みりん、酒、砂糖に、バルサミコ酢を加えると、味の深みが増して、ほのかに爽やかさも。赤ワインとの相性もグッと良くなる甘すぎるとワインと合わなくなるので、砂糖をいつもの半分か2/3に減らして、バルサミコ酢は二人分で大さじ1/2くらい。レシピはこちら↓ #108　ぶりの照り焼きバルサミコ風味以前のレシピを少し改良していますぜひ試してみてくださいぴあさん......