鯖味噌缶とらっきょうのマスタードマリネレシピあり

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おいしそう！

おはようございます今が旬のらっきょう。「甘酢漬け」と「醤油漬け」などを今仕込んでおけば、ここからしばらく楽しめますが、絶対にこの時期にしか食べれない、のは「生のらっきょう」。らっきょうは保存食、お漬物のイメージが強いですが、もちろんそのまま食べることができます。ただ、どうしても香りや辛味が少し強めなので、そこをうまく和らげたり、逆にその刺激を活かしてあげることが必要。そうすれば、新鮮な......