レシピブログ
苦味が美味しい、春野菜の定番「菜の花」。控えめな味付けで素材の旨味もいかしつつ、箸が止まらない一品。カラシの辛みが抜けていく感じと、菜の花の苦味がたまらない。 菜の花の辛子醤油和え 菜の花・・・1束 調味料 カラシ・・・小さじ3分の1 しょうゆ・・・小さじ1 マヨネーズ・・・小さじ1 作り方 菜の花は根元の固い部分を切り落とす。調味料は混ぜておく 鍋にたっぷり湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ(分......
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