丸ごと麻婆ナス #男子ごはんレシピあり

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おいしそう！

暑くなってくると食べたくなる辛いもの。男子ごはんで「麻婆茄子」が紹介されていた。通常と異なるのは、丸ごと茄子の形を残したまま使うこと。形を残すことで、見た目にもボリューミーに。挽き肉の量も多めで、実に男子的な食べ応え。素揚げしてとろとろのナスと、しびれる辛さのソースが絡んで美味。ごはんも進む。ただ、スープの調味料とともに片栗粉をあらかじめ溶いてしまうので、ダマになる失敗は無いのだけれどナスとス......