メインの前にまずはこれ「しらす大根」レシピあり

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おいしそう！

いつから酒の肴として食べるようになったかは覚えていないけれど、昔から好きで、ご飯のおかずとして小鉢に入って出ていたのを、おかわりするくらいに食べていた「しらす大根」。大根の辛味としらすの塩味が合わさって心地良い。わさびや刻んだ大葉、海苔、かつおぶしなんかを散らしても。大根には消化を助ける働きがあるアミラーゼなどの酵素が含まれているので、油ものを食べるときや弱った胃を労りたいときにも。ただ弱って......