チャーシューから作る、定番の「焼豚チャーハン＆チャーシューメン」 #男子ごはんレシピあり

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おいしそう！

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4月26日放送の男子ごはん第362回では、「焼豚チャーハン＆チャーシューメン」を紹介していた。チャーシューを作るときに残ったタレを煮詰めて炒飯に使う小技。豚の脂も加わって美味しい。ラーメンの出汁は魚介系。心平ちゃんは昆布を入れっぱなしだったけど、一番出汁をとるなら、沸騰する前に昆布を引き上げた方がいいと思う。スープ作りは面倒なら市販のだしで代用できる。でも香味油はあったほうが美味しさアップ。是......