「冷やし煮茄子」、たっぷり染み込んだダシが美味しい夏に食べたい一品レシピあり

0

おいしそう！

じっくり時間をかけて、茄子にだしを染み込ませた柔らかな煮茄子を冷やしていただく、夏に食べたい清涼感のある一品。 1本丸ごとペロリと食べることができてしまうので、何本でも胃の中へ吸い込まれていきそうだが、食べ過ぎには注意。今夏のヘビロテ副菜。冷やし煮茄子材料……作りやすい分量なす……5本煮汁白だし……3カップ（600ml）醤油……50ml みりん……50ml しょうが（針生姜）……......