「ポークハヤシライス＆太一レシピ“きのこのお山”」 #男子ごはんレシピあり

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おいしそう！

男子ごはん第389回は「ポークハヤシライス＆太一レシピ“きのこのお山”（キノコのソテーとレタスのサラダ）」が紹介。赤ワインとブランソース、ソース、ケチャップ、生クリームで仕上げていくポークハヤシ。ブラウンソースを作るときに、小麦粉を炒める際あまり火を強くし過ぎないのと、だまにならないようスープを少しずつ加えていくのがポイント。あともう1点、一歩手前の色味で火から下ろすこと。余熱でどんどん熱が加わ......