広末さんレシピ「リョーコのふわふわハンバーグ」＆お弁当に合うおにぎり2種 #男子ごはんレシピあり

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おいしそう！

男子ごはん第409回は広末涼子さんをゲストに迎え、広末さんレシピの「ふわふわハンバーグ」とお子さんのいるお母さんらしいリクエストの「お弁当に合うおにぎり」が紹介。広末さんのハンバーグは、玉ねぎがやや多めなのと、肉だねに氷が入るのが特徴。タネを冷やすために氷水を使って指を冷やすのはよく聞くが、直接タネに氷が入るのは珍しい。こうすることによって、タネから脂が溶け出るのを防ぐことになり、焼くときにもい......