レシピブログ
男子ごはん第389回は「ポークハヤシライス&太一レシピ“きのこのお山”(キノコのソテーとレタスのサラダ)」が紹介。 赤ワインとブランソース、ソース、ケチャップ、生クリームで仕上げていくポークハヤシ。ブラウンソースを作るときに、小麦粉を炒める際あまり火を強くし過ぎないのと、だまにならないようスープを少しずつ加えていくのがポイント。あともう1点、一歩手前の色味で火から下ろすこと。余熱でどんどん熱が加わ......
オイスターソースでコク...
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