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男子ごはん第428回は暑い盛りの夏に食べたい「エスニックチキンライス」と、パクチーとアボカド、ピータンの太一レシピサラダ「カドタン」というエスニックなメニューが紹介。「エスニックチキンライス」は「カオマンガイ」に近いのだが、鶏もも肉を軽く茹でてダシを取った後、茹で鶏のままではなく、香ばしく焼いて仕上げる。 エスニックチキンライス & 太一レシピ「カドタン」 エスニックチキンライス 材料(2人分) ......
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