「秋の和定食 2019（鮭のフライ和風タルタル、茄子とししとうのおろしポン酢和え、蓮根のお吸いもの）」 #男子ごはんレシピあり

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おいしそう！

男子ごはん第588回では、旬の食材を使った「秋の和定食」が紹介。美味しい食材がたくさん出てくる秋、今年の和定食は、脂が乗った秋鮭を使った「鮭のフライ和風タルタル」をメインに、副菜として身が締まった秋ナスを使った「ナスとししとうのおろしポン酢和え」、汁物には新蓮根を使った「レンコンのお吸いもの」という3品の献立。一年中見ることができる蓮根だが、春の終わり頃と秋口にかけて新蓮根が出回る。身が白っぽく......