麻婆茄子定食

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おいしそう！

たまに食べたくなる麻婆系。麻婆茄子も麻婆豆腐も大好き。素を使えば簡単だし、豆板醤をちょい足ししたりしても美味しく出来上がる。今回の麻婆茄子は、豆板醤をちょい足しして、辛みをアップ。美味しく出来上がりました。スープは、わかめスープ。ゴマ油でわかめを炒めてから、スープを加えて最後にネギを。わかめスープは、すぐ出来て、最高！お肉を一緒に炒めるとコクが出てより美味しくなる。大根が少し残っていたので、豚肉と...