お漬け物。

1

おいしそう！

日本の保存食の代名詞。これさえあれば。　三五八漬け。アタシの田舎では｢三五八漬け｣と呼ばれる麹漬けのお漬け物。以前、母が送ってくれた麹漬の素。　　　地元の物です。麹を使ったお漬け物も各地にありますよね。これは東北のお漬け物とは思えないほど、塩分がとても控え目で優しい味。もはやサラダ感覚。ウチのチビもがぶがぶ食べます。　この日は皮つき大根と胡瓜。素は買わなくても作れますよね。お味噌も作ると楽しいの......