どて煮。レシピあり

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おいしそう！

もっと。褒めてあげなくちゃ･･･。そう、思い直す、瞬間。どて煮。おにいさん、おねえさん、ちょっと一杯、いかが？牛筋、ふわり。下茹でした牛筋を切り、大根・にんじん・こんにゃくと生姜を入れた圧力鍋に酒・みりん・だし汁・醤油少々で高圧１０分、その後圧が抜けるまで放置。圧が抜けたら我が家の自家製味噌と八丁味噌を絶妙にブレンドし投入。くつくつと煮込み、火を止めてゆっくり休ませま......