鯵のエスニック南蛮漬け。レシピあり

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おいしそう！

揚げるのは、「悪」ばかりじゃないです。皮も小骨も、一緒に食べれるっていう利点だって、あるんですってば。鯵のエスニック南蛮漬け。エスニック、南蛮、どっちも舶来。何かがおかしい。南蛮はポルトガルとかスペインとかの勝手なイメージでしたが、東南アジアも指すようです。なので、なんとなく、解決。美味しいので面倒なことはよしましょう。１５㎝程度の小鯵でもない鯵、お腹をパックリ開けて......