野菜フライとチキンカツ。レシピあり

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おいしそう！

暑いですが、梅雨明け前。今日は湿度も満々。こんな日は、袖のない服が、快適。野菜フライとチキンカツ。実家で母が作る、野菜のフライが好きで。野菜は「フライ」で鶏は「カツ」しっくりくるのでこの呼び名。野菜だけ、揚げます。アスパラ・茄子・ピーマン。野菜も肉や魚同様塩胡椒。ちょっと置いておくとじんわり水分が滲んでくるのですかさず小麦粉→卵→パン粉。野菜のフライは揚げる時衣がはがれやすいの......