苺ムースのロール（痛恨の失敗をリカバー）。レシピあり

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おいしそう！

私のシフォンロールの最重要手順、焼き上がり後の処理。天気や湿度を見極めて、優しく、冷まし、しっとりふんわり････苺のムースロール。ちょっとロールでも、と、久々に。いちごシーズン、ラストスパート。うっかり忘れてました、大好きな苺がもうすぐ終わってしまう･･･。私のロールを食べてみたいと言ってくれたご近所さんにおすそ分けしようと作り始めたのはよかったのですが、かなり久々だったのでちょっと要領を得......