冷製茸酸辣湯。レシピあり

4

おいしそう！

温かいのはもちろんだけど、冷やしても美味しいよ。暑いこの時期、ぴったりの、汁物。冷製茸酸辣湯。ムシムシと激暑な毎日に喝を入れる、もしくは、リフレッシュするための、スープ。いたって、普通。いたって、普通です、が、一般的に必ず入れる豚肉（肉類）は入れていません。鶏ガラスープに酒、ひとつまみの砂糖、白だし、薄口醤油少々、えのき、しめじ、きくらげ、もやし、搾菜、豆腐。水溶き片栗粉でしっかりめにとろみを......