椎茸の筍肉詰め。レシピあり

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おいしそう！

花散らし。雨の、月曜日。月曜日のユウウツ。椎茸の筍肉詰め。先日の伊豆の旅行で新鮮かつ立派な、生椎茸を買ってきました。焼きました。せっかくなので、肉詰めに。鶏もも挽肉に、塩胡椒・日本酒・醤油・おろし生姜・溶き卵少々・片栗粉で肉だねを作り、みじん切りにした茹で筍をたっぷり加え、軸を取った生椎茸の内側には片栗粉を茶こしで振り、肉だねを乗せます。サラダオイルを手に取り、この椎茸を撫で回すようにつけなが......