夏野菜の焼き浸し。レシピあり

完全和食、なのですが、切り方ひとつで、うっかり洋風にも見えてしまう、錯覚。夏野菜の焼き浸し。焼いて、浸しました。鮮やか。サラダ油で、オクラ、ピーマン、最後に茄子を焼き付け、白だしを水で割ってみりん少々いれたものに、漬けます。トマトは生で漬けました。縞目に......

ブログ、移転しました。装いだけ新しくなりましたが中身は変わりません。引き続き、宜しくお願いします^^

ささきのりこ。さん