たけのこご飯

たけのこご飯
  1. おいしそう！

料理紹介

たけのこの季節になると、ぜひ作りたいメニューですね。

★材料

(5人以上分)

  • 米

    ３カップ

  • だし汁

    ３カップ弱

  • たけのこ（ゆでたもの）

    ２００ｇ

  • 鶏モモ肉

    １００ｇ

  • しいたけ（戻したもの）

    ３枚

  • 油揚げ（油抜きしたもの）

    １枚

  • 人参

    ２分の１本

  • 薄口しょうゆ

    大さじ３

  • 酒

    大さじ２

  • みりん

    大さじ１

  • 塩

    小さじ２分の１

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    米は炊く３０分前に水でといでざるに上げておく。
    具材は１〜２ｃｍ角くらいに切っておく。

  2. 2.

    鍋にだし汁、薄口しょうゆ、酒、みりん、塩を入れ強火で煮立ったら具を加え、中火にして３〜４分煮てざるに上げ冷ます

  3. 3.

    炊飯器に米と具・だし汁と煮汁を合わせて３Ｃの水加減にして入れ炊く

★ワンポイントアドバイス

炊き上がったら上下をかえすようにさっと混ぜる

じゅんさん

じゅんさん

料理好きな母が、家庭で作った料理を実写真と簡単レシピで、料理苦手な人(娘)にも作れるよう、今夜の料理にストレスを感じないよう、お助け料理レシピとして役立ってもらえたら至福。