小岩井こんがり焼けるチーズを使って、ロシア風!?根菜のトマトスープ　レシピあり

1

おいしそう！

小岩井こんがり焼けるチーズを使ってトマトスープを作ります。見た目のかわいらしいスープですし、超カンタンにロシア風のスープにしちゃいます。にんじん1本は輪切りに、じゃがいも2･3個は、4つ割位にします。えのきやまいたけ、しめじなどのきのこは子房に分けておきます。お鍋にオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れて、弱火でじっくりと香りを出します。きのこを入れて、じ～っくりと炒めて旨みを出します。そ......