鯛

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おいしそう！

立派な鯛を一尾いただきました。最近釣りとお魚にはまっている息子は、自分で調理すると大張り切り。ペットボトルのフタでウロコがとれると聞いて、やってみたのですが、かたい！皮も骨もかたくて、息子の力とうちのボロ包丁ではなかなか上手く切れません。なんとか三枚におろし、骨を取って香草焼きにしました。残った骨の部分は塩焼きにしようかな。頭はどうしようかな。...