アメリカで作る和食　　手作り味噌を仕込みました レシピあり

アメリカで作る和食　　手作り味噌を仕込みました
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    おいしそう！

JUGEMテーマ：海外で作る和食  お友達二人を招いて２年ぶりに お味噌を仕込みました。今回は あわせ味噌。玄米麴と麦麴は どちらもオーガニック。ひとりが作った分量は玄米麴・麦麴 合わせて １キロ大豆 １キロ （煮上がったもの......

Little Darling さん

Little Darling さん

広島市出身、在米30年。 和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。